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砧板什么材质好-【新闻】

发布时间:2021-04-06 00:04:07 阅读: 来源:带式过滤机厂家

>现如今越来越多的消费者把重心放在了设计家装上面,家里的构架格局都是自己精心设计的,按照自己喜欢的风格建造属于自己独特的居室,家里的环境氛围就是重要的一环,厨房作为料理一日三餐的地方,外观和实用性都是不…

现如今越来越多的消费者把重心放在了设计家装上面,家里的构架格局都是自己精心设计的,按照自己喜欢的风格建造属于自己独特的居室,家里的环境氛围就是重要的一环,厨房作为料理一日三餐的地方,外观和实用性都是不可忽视的方面,厨房中的厨具用品也需要精挑细选,今天就由我来为大家说说砧板什么材质好

砧板什么材质好

一、什么材质的菜板好——木质菜板

木制的菜板材质很厚,韧度很强,比较适合用来剁肉或切一些坚硬的食物。但使用中,容易把木渣剁出来,混合在肉菜中吃进体内,长期下来有损健康。此外,木质菜板用久了,切痕容易积蓄污垢,不易清洗,而有些木头,如杨木本身就容易开裂,再反复使用,更容易滋生细菌。因木质菜板的吸水性强,不易风干,如果长时间在潮湿环境下,很容易发霉,导致肠道疾病的发生。因此,木制菜板在使用前最好用植物油浸泡2个小时,这样不容易开裂。购买菜板时一定要挑选放心的木头,白果木、皂角木、桦木或柳木制成的菜板较好。

二、什么材质的菜板好——竹质菜板

合格的竹菜板应是天然植物制成,材质较为结实且不容易开裂或掉渣,污垢不易被塞在缝隙里,比较干净,清洁起来也更方便。因竹菜板容易风干,不容易发霉,有异味,是很好的选择。美中不足的是,竹菜板由于厚度不够,多为拼接而成,使用时经不起重击,所以最好用来切菜或水果,剁肉则不太适合。

三、什么材质的菜板好——塑料菜板

塑料菜板多以聚丙烯、聚乙烯等制成,不适合切一些油脂大的食物,否则不好清洗。塑料菜板不耐高温,热的东西放在上面切,很容易变形。有些菜板中含有铅、镉等增塑剂,长期使用甚至有致癌的危险;而有些质地粗糙的塑料菜板,还容易切出碎末,随食物进入体内,对肝、肾造成损伤。

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